En esta nueva entrada hablamos de uno de los restaurantes de Madrid que más nos susurraba al oído por las noches.

Buns&Bones es un nombre muy bien escogido- no solo por la aliteración sino porque te dice exactamente cuál es su especialidad.

Nosotros estábamos mucho más interesados en los buns que en los bones, por lo que pedimos cuatro baos distintos, una tempura de verduras y una mousse de chocolate.

Bao Costilla Buns&Bones Bao Bacalo Buns&Bones Buns Buns&Bones

Carta Buns&Bones

Nuestras conclusiones son que los baos son tan buenos como pequeños. ¿Esto qué significa? Pues que si quieres saciarte con ellos, tienes que pedir mínimo seis y cuestan 4€-6€ la unidad. Que cada uno busque su propia rentabilidad en sus condiciones, nosotros lo único que afirmamos es que están muy, pero que muy buenos.

Por el contrario, la tempura nos decepcionó bastante. Fue lo más caro y no solo en cuanto al precio(10€). Para nosotros, la buena tempura es aquella que tiene un rebozado ligero y crujiente que te permite adivinar qué tipo de verdura estás comiendo. Sin embargo, la que pedimos tenía más rebozado que verdura y nos recordó incluso a aquellos corn dogs que solemos ver en programas americanos.

Tempura Buns&BonesMousse Buns&Bones

Sabemos que la mousse de chocolate siempre es un acierto y es increíblemente difícil que no sepa bien, así que tiene sentido decir que se terminó en tiempo récord. Aunque puede que también influyese el hecho de que no diese para más de cuatro cucharadas…

Comida aparte, el sitio en sí nos dejó con sensaciones contradictorias. Por un lado, la luz es tenue y, durante las cenas, todo se vuelve más íntimo. Esto sería perfecto si la temperatura estuviese bien distribuida (nuestra derecha estaba expuesta a la estufa, mientras que nuestra izquierda estaba expuesta al metal de la pared).

Por otro lado, es un sitio pequeño y las mesas hay que compartirlas. Esto no sería un problema (todo es adaptarse) pero se convierte en uno cuando una mesa de cuatro se utiliza como una mesa de seis. Una cosa es comer con desconocidos y otra muy distinta es comer tocando a desconocidos.

Definitivamente es un concepto nuevo y nos gusta encontrar variedad en la ciudad, aunque para nosotros son algunos detalles los que no nos han terminado de convencer. Sin embargo, os animamos a probarlo y a darnos vuestra opinión.

Dolorosa Buns&Bones

Y si ya habéis masticado Buns&Bones, ¿cuál es vuestro plato favorito? ¿Qué opináis sobre compartir mesa?

¡Nos vemos en la siguiente entrada!


Ubicación: 9/10
Servicio: 7/10
Rapidez: 8/10

Calidad/Precio: 5/10
Cantidad: 5/10

Estrellas: 7/10